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全球蔓越莓冻果储备量到达历史低点,国产鲜果顺势而上打破进口垄

发布时间: 2019-10-31 13:52:58     人气: 3357

近年来,越来越多的女性,尤其是年轻的城市女性,开始热衷于吃新鲜的蔓越莓水果、干蔓越莓水果或喝蔓越莓果汁。这种原产于美国的水果已经被科学证明具有抑制幽门螺杆菌和预防胃癌的功效,因此受到消费者的高度赞扬。

然而,与迅速扩大的市场需求不匹配的是,国内小红莓尚未大规模种植和生产,从美国、加拿大等国进口的小红莓几乎垄断了供应。“全球蔓越莓冷冻水果储备今年创下历史新低。从2020年开始,全球蔓越莓市场将供不应求,只能依靠新的新鲜水果来补充。”红海种植业主席海鹏预计,明年全球蔓越莓供应仍将严峻。

据了解,位于黑龙江省富源市的红海越橘基地隶属红海种植业,于2014年开始种植越橘。今年终于迎来了大丰收,打破了国内蔓越莓供应依赖进口的局面,并正式开启了国内蔓越莓生产的第一年。接下来,如何突破当地蔓越莓育苗的难题,继续扩大生产,抓住产业发展的红利期,将成为该行业的新课题。

打破进口垄断

虽然国内消费者越来越接受小红莓,但目前国内小红莓在市场上很少见到。海关数据显示,目前国内市场上的蔓越莓产品主要来自美国、加拿大、智利等全球产量最高的国家。

早年,由于种植技术和种植条件等因素,国内蔓越莓市场几乎空白,但国内市场的需求正在增长。根据美国蔓越莓协会和农业部的数据,大约8000吨美国蔓越莓将于2017年出口到中国。中国已经成为美国第二大蔓越莓出口市场。

科学家进行了大量研究,发现幽门螺杆菌与胃疾病如胃腺癌密切相关。据相关统计,我国20-40岁成人幽门螺杆菌感染率为45.4%-63.6%,70岁以上人群感染率达78.9%。长期食用蔓越莓能有效提高幽门螺杆菌的感染率。

尼尔森在去年的一份研究报告中指出,2017年中国小红莓的总体识别率达到53%。国内消费者对新产品的接受程度远远高于国外消费者,这更有利于一些新产品向消费者的传播,在小红莓的推广上也更有优势中粮集团崔山分公司总经理助理王鹏表示。

红海种植公司于2010年开始引进和研究北美小红莓,并于2014年开始在黑龙江省富源市大规模种植小红莓。此前,由于海关进出口限制,国外蔓越莓产品一般以果脯的形式进口,导致大多数消费者不吃新鲜的蔓越莓水果。

“蔓越莓股票市场仍有很大的增长空间,但当地蔓越莓的生产是一个棘手的问题,最重要的是培育适合在中国土壤上种植的蔓越莓幼苗。”海鹏认为,只有解决了种苗问题,越橘才能从富源传播到全国。

据介绍,富源所有蔓越莓幼苗目前都是进口的,但公司一直与黑龙江省科学院合作解决幼苗的抗病性、耐寒性和结实率问题,培育出适合中国土壤栽培的优良蔓越莓幼苗,“栽培周期可持续12-15年”海鹏说,蔓越莓育苗周期长,但未来的预期效果也非常可观。

据悉,目前红海公司已经在黑龙江省富源市种植了约4200亩小红莓,其中约500亩可以进入今年的收获期。“蔓越莓是一种多年生植物。它结三年的果实,五年后才会结果。高产期可持续70至100年。”海鹏说。

蔓越莓产业获得奖金期

“美国蔓越莓产量的增长率趋于稳定,而中国每年蔓越莓进口增长率很快,但总种植面积和产量仍然很小。”上海铂生物科技有限公司总经理王小慧表示,标准化栽培推广后,应考虑如何扩大小红莓的市场份额。据悉,白金日和红海种植业都属于天海润集团,是蔓越莓种植和生产的上下游企业。

与其他水果不同,美国市场上95%以上的蔓越莓水果需要深加工才能上市。"冷冻水果、果酱、果汁、水果粉或花青素提取物可以用作蔓越莓的衍生物."海鹏告诉记者,中国市场的巨大需求给该行业带来了新的发展机遇。未来,在蔓越莓生产持续扩张的前提下,红海将考虑投资建设蔓越莓深加工配套产业。

除了学习美国的工业发展经验,中国消费者的饮食习惯也会影响未来的市场发展。“与美国市场相比,中国市场的消费者有吃新鲜水果的习惯,更容易接受新鲜蔓越莓果实的酸味。同时,消费者普遍认为新鲜水果可以保留其营养成分。”海鹏告诉记者,红海种植业也根据市场预期和产品本地化策略调整了新鲜蔓越莓水果的供应量。

目前,越来越多的下游经销商选择与红海种植业合作。9月23日,中粮崔山、田甜果园、艾默生、郭志曼、沃佳新荣茂、京东生鲜、奈雪茶等品牌的生鲜、休闲小吃、餐饮和水果产业都参与了红海蔓越莓基地的收获,并与基地达成合作。随着越来越多的下游品牌加入蔓越莓行业,海鹏的信心也增加了。

采购主管郭志曼在《21世纪经济先驱报》上告诉记者,该公司去年计划了蔓越莓主题季促销,销售非常好。"去年圣诞节,我们将蔓越莓红与梨汁和橙汁搭配,受到消费者的欢迎."

尼尔森调查报告显示,目前中国二线城市小红莓的消费增长率远高于一线城市。二线城市的增长率为36%,而一线城市的增长率仅为21%左右。物流和运输成本预计会给新鲜蔓越莓水果的销售带来压力。“我们的第一个目标是一线和二线城市,尤其是城市中的女性白领。今后,我们将适应航道下沉的趋势。”海鹏告诉记者。

「受中美贸易战影响,自去年七月起,小红莓的关税由15%增至40%,今年九月一日则增至50%,冷冻水果的关税亦由30%增至45%,影响市场上小红莓干货供应的稳定性。」王小慧告诉记者。

作为中国唯一的蔓越莓种植企业,红海种植业在此期间有很大的机会弥补这一市场缺口。海鹏透露,未来公司将考虑借鉴美国蔓越莓种植采用的合作模式,一家公司将与农民联合以统一的单价回购。“这种方式可以有效地调节市场价格,稳定销售终端,激发农民的生产积极性,同时公司有更大的发言权。"

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